地権者さまの許可を得て山から天然砥石原石を採鉱 選鉱、鍛えを行いチップソーで挽き、面つけを行なっています。 見習い故に拙いものもあるかもしれませんがご容赦ください。 ・京都市右京区梅ヶ畑産の天然砥石について 地殻変動の影響から京都のごく一部の地域でのみ産出する粘板岩の仕上げ砥です。プロフィール閲覧&フォローで値引きチャンス! ぜひプロフィールをご覧になってください。カテゴリー:インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具商品の状態: 新品、未使用。 京都市右京区梅ケ畑にて約9年 親方のもとで見習い銘砥職人をしております。 刃先の硬化作用があるとされ、地金とハガネ部の境を際立たせる仕上がりは人造砥石では再現できないといわれています。 スムーズなお取引ができるように善処致します。まだまだ修行中ですがよろしくお願いいたします。 三十切大極上 産地:京都市右京区梅ケ畑 山:菖蒲高山 種類(層):天井巣板 全層ニ渡ル蓮華 最大寸法:77×214×52mm 重さ:2,114g かたさ:3.8 （※硬さ5段階表記　硬い ５ ⇔ 1 軟らかい） これほど見事に全層に渡る蓮華は稀 筋触る場合は掘りましょう。 非常にきめの細かい仕上がりから刃物の仕上げには無くてはならないとされる